FENYŐMAG

A mandulafenyő ehető magja. Magas a zsír és fehérje tartalma, emellett vitaminokban ásványi anyagokban (szelén, cink, magnézium) és antioxidánsokban is gazdag. Fogyaszthatjuk nyersen vagy enyhén pirítva önmagában, salátákhoz, a pesto egyik alapanyaga. Íze nagyon jól harmonizál a mandulával, pisztáciával és a dióval.