BARNARIZS

A barna rizs attól barna, hogy a hántolás után nem koptatják le róla a pelyvás héj alatti hártyát, emiatt nagyobb a tápértéke. A rostok a szénhidrát felszívódását is lassítják . A fehér rizsnél jóval több ásványi anyagot, B és A-vitamint, fehérjét, cinket, folsavat, vasat és kalciumot tartalmaz. Érzékeny gyomrúak ne fogyasszák túl gyakran, bár egy pár napos barnarizs kúra hihetetlenül jó béltisztító hatással rendelkezik.