Előszőr is nézzük meg, mit is jelent a hidegen sajtolás. A különböző olajos magvakból (tökmag, szezámmag, napraforgó…) mechanikai úton, hőkezelés nélkül, kémia anyagoktól mentesen, sajtolják ki az olajat. Ezáltal a bennük található vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak, ráadásul az ízük is sokkal intenzívebb, megőrzik eredeti karakterüket. Emellett számos kedvező élettani hatással bírnak: • napraforgó olaj: magas az E-és C-vitamin, […]
09
jún
jún
Búzalisztek: BL-55: ideális alapanyaga cukrászati termékeknek, péksüteményeknek. Készíthetünk belőle piskótát, palacsintát, kevert-és kelt tésztákat. Használhatjuk rántáshoz, habaráshoz, panírozáshoz. BL-65: egyesíti a finomliszt és a kenyérliszt minden előnyös tulajdonságát, alkalmas pékáru, kenyér és pizza sütéséhez is. BL-80: klasszikus kenyérliszt, de használható kelt tésztákhoz és a kovászos technológiához is kiváló. BL-112: sűrűbb és kisebb térfogatú kenyérhez és […]
22
ápr
ápr
Sokszor tapasztaltuk már, hogy nem teljesen érthető, hogy mit is jelentenek a liszteken található betűk és számok. Szeretnénk most nektek kedveskedni egy kis összefoglalóval. A jelölések közül az első betű(k) a gabona típusát jelöli. B-Búza TB-Tönkölybúza KB-Királybúza R-Rozs D-Durum A második betű a szemcseméretre és az őrlés módjára vonatkozik. L: Liszt (apró szemcseméret) D: Dara […]
22
ápr
ápr
Sashalmi üzletünk kívül, belül változásokon ment keresztül. Nemcsak szép új festést kapott a kirakat, hanem jó néhány dolgot átgondoltunk, átalakítottunk és megvalósítottuk egy régi álmunkat, kibővítettük a csomagolásmentes részlegünket. Mostanáig egészen a belvárosig vagy Budáig kellett mennünk, ha csomagolásmentes termékeket szeretettünk volna vásárolni, azonban most már itt a 16. kerületi üzletünkben is van erre lehetőség. […]
06
okt
okt
Talán még többen emlékeztek, hogy 2014-ben megnyitottuk első üzletünket a Sashalmi piacon. Ez egy pici üzlet volt, amit nagyon gyorsan megszerettünk, az évek alatt a választékunk is egyre bővült és Ti egyre többen jöttetek. Egyszer csak azt vettük észre, hogy nem férünk el, pedig nekünk még rengeteg ötletünk volt, hogy milyen termékekkel járjunk a kedvetekbe. […]