A köles jól átmossuk, majd a tejjel, vízzel, sóval, a cukorral, vaníliás cukorral és a margarinnal megfőzzük úgy, mint a tejberizst. Eközben az almát megpucoljuk, lereszeljük, és adjuk hozzá a lereszelt citromhéját és levét. Amint kész a köles hozzáadjuk az almás keveréket. Végül hozzáadjuk a keményítőt és a szódabikarbónát/ sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 190 fokon kb. 40 perc alatt készre sütjük. Tálalhatjuk lekvárral, datolya-vagy juharsziruppal, gyümölcsökkel.